Büyük Bir  Can  Kaybı Vardır

Büyük Bir  Can  Kaybı Vardır

Eski  Belediye  Başkanı   Kurtarılamadı

Eski  Belediye  Başkanı   Kurtarılamadı

Dünya Şampiyonasında Ülkemizi Ceren Temsil edecek

Dünya Şampiyonasında Ülkemizi Ceren Temsil edecek

Çiftçiler “Mor Mucize” İle Tanıştı

Çiftçiler “Mor Mucize” İle Tanıştı

Bakırlıoğlu ve Ünlü’den Karaca’ya Ziyaret

Bakırlıoğlu ve Ünlü’den Karaca’ya Ziyaret

BAŞKAN ARAS SLOW CHEESE’İ ZİYARET ETTİ
    • beskaza@beskazagazetesi.com
    • 15 Nisan 2019 - 14:27:52

 

 

Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras, Bodrum Belediyesinin destekleriyle bu yıl üçüncü kez gerçekleştirilen SlowCheese Bodrum Peynir Festivali’ni ziyaret ederek kurulan stantları gezdi. Üreticiler ile festival yetkililerinden çalışmalar hakkında bilgi aldı.

 

Oasis Alışveriş Kültür ve Eğlence Merkezi Sümbül Sokak’ta, SlowFoodYaveşGari Bodrum Birliği’nin organizasyonuyla Muğla Büyükşehir Belediyesi ve Bodrum Belediyesi’nin katkılarıyla düzenlenen 3. SlowCheese Bodrum Peynir Festivali, vatandaşlardan ilgi görüyor. Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras da etkinliğe katılarak çalışmalarından dolayı katılımcıları tebrik etti. Stantlarda yerini alan ülkemizin pek çok yöresinden gelen mandıracı konukların peynirlerini de tadan Başkan Aras, üreticilerin ürünlerini satışa sunma olanağını bulduğu bu tür etkinliklerin artmasını diledi. Kaybolmaya yüz tutmuş geleneksel peynir, yoğurt, sadeyağ ve katkısız bal gibi gıda maddesi üreticilerinin katılımıyla gerçekleşen festivalde kurulan stantları gezen Başkan Aras, daha sonra Oasis Sanat Galerisi’nde yer alan “Bodrum Geleneksel Mutfak Gereçleri” sergisini ve Kumbahçe’de kurulan üreticilerin stantlarını da gezerek bilgiler aldı. Kaybolmaya yüz tutmuş bu değerlerin yaşatılması için Bodrum Belediye Başkanı olarak her zaman üreticilerin yanında duracağının, en büyük desteği vermeye çalışacağının sözünü verdi.

 

Anadolu’nun yerel ve geleneksel peynirciliğini tanıtmayı ve buluşturmayı hedefleyen peynir günleri şöleni “3. SlowCheese Bodrum Peynir Festivali” 11-14 Nisan 2019 tarihleri arasında, “Bodrum Geleneksel Mutfak Gereçleri” sergisi ise 05-14 Nisan 2019 arasında devam edecek.

İki yüzden fazla ürünün tanıtılacağı festival programı kapsamında, Bodrum OasisAVM’de, coğrafi işaret almış ve SlowFood’un Nuh’un Ambarı listesine girmiş peynir ile Bodrum’a özgü yerel gıdaların yer alacağı Peynir Pazarı da kuruluyor. Anadolu’nun geleneksel peynirlerinin tanıtımı için ilk adımı 2015 yılında Türkiye’de ilk peynir festivalini düzenleyerek atan SlowFoodYaveşGari Bodrum Birliği, yerel ve kültürel değerlere sahip çıkmak, doğru gıdaya ulaşmak şirden (kursak) mayası ile peynir yapımını öğretmek ve yaygınlaştırmak amacıyla düzenledikleri festivalin sürdürülebilirliğini sağlayarak bu yıl üçüncüsünü gerçekleştiriyor. Yörelerin peynirlerinin tadılacağı, bal ve zeytinyağı konusundaki uzmanlar da bilgilendirme toplantıları düzenleyecek.

 

“FESTİVAL PROGRAMI VE ANA BAŞLIKLAR”

Gerçek gıdaya ulaşmanın zorlaştığı günümüzde neneden toruna artık aktarılamayan peynir çeşitlerinin halka açık uygulamalı yapımı. Bodrum Geleneksel Mutfak Gereçleri Sergisi’nin açılması. Muğla ilindeki Gastronomi ve Otelcilik Meslek Liseleri ve Meslek Yüksek Okulları’nın katılımıyla halka açık “Peynir Yapımı” eğitiminin verilmesi. Ulusal ve uluslararası uzmanlarla söyleşiler düzenlenmesi. Bodrum’un altı ortaokulunda “Yerel Beslenme ya da Fastfood” söyleşilerinin gerçekleştirilmesi. Konuyla ilgili yazarlarla imza günlerinin düzenlenmesi. 12-13 Nisan 2019 günleri arasında “Geleneksel mi, Endüstriyel mi” konulu panel düzenlenmesi. Doğal ortamlarında, mağaralarda ya da toprakta olgunlaştırılan, çiğ ve kaynamış süt ile yapılan “Desti”, “Deri tulum”, “Göğermiş peynir”, “Yanık yoğurt” gibi yok olmaya yüz tutmuş birçok süt ürününün yöresel bal ve zeytinyağları eşliğinde ziyaretçilere tattırılması ve tanıtılması. Günübirlik gastronomik ve arkeolojik turlar düzenlenmesi

İtalya, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ve Yunanistan’ın Kos ve Kalimnos adalarından gelen yöresel peynir üreticileriyle tanışma ve söyleşi. Bodrum Kumbahçe ve Giritli mahalleleri ile Tarla, Papatya, Meltem, İmren, Rasathane, Ortanca, Zambak, Çilek sokaklarında ev etkinliklerinin düzenlenmesi.

(HABER MERKEZİ)

 

 

  • Etiketler
  • Yorumla
Üye Girişi
  • Kullanıcı Adınız
  • Şifreniz